Sur une charcuterie → Coteaux Varois Rouge
100« Coteaux Varois Rouge et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
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Les plats que Coteaux Varois Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Coteaux Varois Rouge
94« Les tanins de Coteaux Varois Rouge fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
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Sur une viande rouge saignante → Coteaux Varois Rouge
92« Les tanins de Coteaux Varois Rouge fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
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Sur un magret de canard → Coteaux Varois Rouge
91« Les tanins de Coteaux Varois Rouge fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Coteaux Varois Rouge
90« Coteaux Varois Rouge et le dessert chocolat se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Sur un bœuf braisé → Coteaux Varois Rouge
89« Les tanins de Coteaux Varois Rouge fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Coteaux Varois Rouge
89« La Syrah de Provence, poivrée et soyeuse — elle prolonge les saveurs de la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Coteaux Varois Rouge
87« La Syrah de Provence, poivrée et soyeuse — elle prolonge les saveurs des légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.