Sur une charcuterie → Costières de Nîmes Rouge
96« charcuteries a du caractère. Costières de Nîmes Rouge aussi. Ils se respectent. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Costières de Nîmes sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des cèpes → Costières de Nîmes Rosé
92« Avec les cèpes, Costières de Nîmes Rosé trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Costières de Nîmes Rouge
91« Costières de Nîmes Rouge s'arrondit au contact du magret. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des huîtres → Costières de Nîmes Rosé
91« Costières de Nîmes Rosé ne cherche pas à briller — il accompagne les huîtres. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un agneau → Costières de Nîmes Rouge
90« Costières de Nîmes Rouge s'arrondit au contact de l'agneau. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des saint-jacques → Costières de Nîmes Rosé
90« Costières de Nîmes Rosé ne cherche pas à briller — il accompagne les saint-jacques. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un crustacé → Costières de Nîmes Rosé
90« Costières de Nîmes Rosé ne cherche pas à briller — il accompagne le homard. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Costières de Nîmes Rouge
89« Costières de Nîmes Rouge s'arrondit au contact du bœuf. Transformation en bouche. »
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Calcul effectué sur 4 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.