Sur une charcuterie → Corton Grand Cru Rouge
100« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Corton Grand Cru Rouge a le gabarit. »
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Les plats que Corton Grand Cru Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Corton Grand Cru Rouge
94« Corton Grand Cru Rouge et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur une viande rouge saignante → Corton Grand Cru Rouge
91« Corton Grand Cru Rouge et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Corton Grand Cru Rouge
91« Corton Grand Cru Rouge et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Corton Grand Cru Rouge
90« Pinot Noir de Côte de Beaune — léger mais pas simple. L'élégance idéale avec la volaille. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Corton Grand Cru Rouge
90« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Corton Grand Cru Rouge a le gabarit. »
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Sur un bœuf braisé → Corton Grand Cru Rouge
89« Corton Grand Cru Rouge et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
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Sur des légumes grillés → Corton Grand Cru Rouge
89« Pinot Noir de Côte de Beaune — léger mais pas simple. L'élégance idéale avec les légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.