Sur une tomate mûre → Columbia Valley Riesling
92« Columbia Valley Riesling s'efface juste ce qu'il faut pour que le goût de la tomate s'exprime pleinement. »
UMAMI_FRESH
Savore
Les plats que Columbia Valley Riesling sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un chèvre affiné → Columbia Valley Riesling
91« Columbia Valley Riesling glisse sur le chèvre affiné là où un rouge accrocherait. Le secret est là. »
WHITE_CHEESE
Sur un plateau de fromages → Columbia Valley Riesling
89« Sur un plateau varié, Columbia Valley Riesling tient tête aux costauds sans écraser les délicats. »
CHEESE_BOARD
Sur un poisson gras → Columbia Valley Riesling
86« Columbia Valley Riesling et le saumon — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Columbia Valley Riesling
86« Columbia Valley Riesling et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur une volaille rôtie → Columbia Valley Riesling
84« Columbia Valley Riesling et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Columbia Valley Riesling
81« Columbia Valley Riesling coupe le gras du dessert chocolat et remet les compteurs à zéro. Chaque bouchée repart. »
ACID_CUTS_FAT
Sur un bœuf braisé → Columbia Valley Riesling
79« Columbia Valley Riesling et le bœuf braisé — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.