Sur une charcuterie → Colchagua Valley Carménère DO
98« Colchagua Valley Carménère DO, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
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Les plats que Colchagua Valley Carménère DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Colchagua Valley Carménère DO
93« Tanins sur protéine — Colchagua Valley Carménère DO et l'agneau se transforment mutuellement. »
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Sur un magret de canard → Colchagua Valley Carménère DO
93« Tanins sur protéine — Colchagua Valley Carménère DO et le magret se transforment mutuellement. »
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Sur une viande rouge saignante → Colchagua Valley Carménère DO
92« Tanins sur protéine — Colchagua Valley Carménère DO et le bœuf se transforment mutuellement. »
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Sur un bœuf braisé → Colchagua Valley Carménère DO
89« Tanins sur protéine — Colchagua Valley Carménère DO et le bœuf braisé se transforment mutuellement. »
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Sur un dessert au chocolat → Colchagua Valley Carménère DO
88« Colchagua Valley Carménère DO, intense comme le dessert chocolat — l'équilibre par la force égale. »
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Sur une volaille rôtie → Colchagua Valley Carménère DO
87« Colchagua Valley Carménère DO se glisse parfaitement à la volaille. »
GENERAL
Sur des cèpes → Colchagua Valley Carménère DO
84« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Colchagua Valley Carménère DO s'imposait. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
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Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.