Sur un magret de canard → Clare Valley Shiraz GI
93« Clare Valley Shiraz GI s'arrondit au contact du magret. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Savore
Les plats que Clare Valley Shiraz GI sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Clare Valley Shiraz GI
90« charcuteries a du caractère. Clare Valley Shiraz GI aussi. Ils se respectent. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Clare Valley Shiraz GI
87« Clare Valley Shiraz GI s'arrondit au contact du bœuf. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Clare Valley Shiraz GI
86« Clare Valley Shiraz GI s'arrondit au contact du bœuf braisé. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Clare Valley Shiraz GI
86« Clare Valley Shiraz GI s'arrondit au contact de l'agneau. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Clare Valley Shiraz GI
78« Ce rouge de South Australia a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Clare Valley Shiraz GI
76« Ce rouge de South Australia a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »
GENERAL
Sur des cèpes → Clare Valley Shiraz GI
67« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Clare Valley Shiraz GI s'imposait. »
EARTHY_MATCH
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.