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Les plats que Cirò Rosso Classico DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur une charcuterie → Cirò Rosso Classico DOC

« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Cirò Rosso Classico DOC a le gabarit. »

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Sur un agneau → Cirò Rosso Classico DOC

« Ce Gaglioppo de Calabre est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

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Sur un magret de canard → Cirò Rosso Classico DOC

« Ce Gaglioppo de Calabre est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

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Sur une viande rouge saignante → Cirò Rosso Classico DOC

« Ce Gaglioppo de Calabre est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

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Sur un bœuf braisé → Cirò Rosso Classico DOC

« Ce Gaglioppo de Calabre est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

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Sur une volaille rôtie → Cirò Rosso Classico DOC

« Sur la volaille, Cirò Rosso Classico DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Sur des légumes grillés → Cirò Rosso Classico DOC

« Sur les légumes grillés, Cirò Rosso Classico DOC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Sur des cèpes → Cirò Rosso Classico DOC

« Cirò Rosso Classico DOC porte le terroir comme les cèpes. C'est une évidence. »

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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.