Sur un dessert au chocolat → Chassagne-Montrachet Rouge
94« Pinot Noir en fût, boisé tout en finesse — juste ce qu'il faut pour le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Chassagne-Montrachet sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Chassagne-Montrachet Rouge
93« Chassagne-Montrachet Rouge et la volaille — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Chassagne-Montrachet Rouge
92« Chassagne-Montrachet Rouge et les légumes grillés — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur des cèpes → Chassagne-Montrachet
91« Chassagne-Montrachet se glisse parfaitement aux cèpes. »
GENERAL
Sur un agneau → Chassagne-Montrachet Rouge
90« Tanins sur protéine — Chassagne-Montrachet Rouge et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des huîtres → Chassagne-Montrachet
89« Chassagne-Montrachet s'efface juste ce qu'il faut pour que le goût des huîtres s'exprime pleinement. »
UMAMI_FRESH
Sur une charcuterie → Chassagne-Montrachet Rouge
89« Pinot Noir en fût, boisé tout en finesse — juste ce qu'il faut pour la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Sur des saint-jacques → Chassagne-Montrachet
87« Chassagne-Montrachet s'efface juste ce qu'il faut pour que le goût des saint-jacques s'exprime pleinement. »
UMAMI_FRESH
Calcul effectué sur 3 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.