Sur une charcuterie → Chambolle-Musigny Premier Cru
99« Deux poids lourds à table : Chambolle-Musigny Premier Cru ne cède rien à la charcuterie. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Chambolle-Musigny sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Chambolle-Musigny
97« Chambolle-Musigny ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un agneau → Chambolle-Musigny Premier Cru
94« Ce Pinot Noir de Côte de Nuits est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Chambolle-Musigny
94« Pinot Noir en fût, boisé tout en finesse — juste ce qu'il faut pour le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur des légumes grillés → Chambolle-Musigny
93« Chambolle-Musigny ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Chambolle-Musigny Premier Cru
90« Ce Pinot Noir de Côte de Nuits est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Chambolle-Musigny Premier Cru
89« Ce Pinot Noir de Côte de Nuits est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Chambolle-Musigny
89« Chambolle-Musigny et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.