Savore

Les plats que Catarratto Sicilia DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 20 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur un poisson gras → Catarratto Sicilia DOC

94

« Catarratto Sicilia DOC ne cherche pas à briller — il accompagne le saumon. C'est ça un bon accord. »

GENERAL

Sur un poisson blanc → Catarratto Sicilia DOC

91

« Catarratto Sicilia DOC ne cherche pas à briller — il accompagne le poisson blanc. C'est ça un bon accord. »

GENERAL

Sur des huîtres → Catarratto Sicilia DOC

91

« Catarratto Sicilia DOC ne cherche pas à briller — il accompagne les huîtres. C'est ça un bon accord. »

GENERAL

Sur des saint-jacques → Catarratto Sicilia DOC

91

« Catarratto Sicilia DOC ne cherche pas à briller — il accompagne les saint-jacques. C'est ça un bon accord. »

GENERAL

Sur un crustacé → Catarratto Sicilia DOC

91

« Catarratto Sicilia DOC ne cherche pas à briller — il accompagne le homard. C'est ça un bon accord. »

GENERAL

Sur un chèvre affiné → Catarratto Sicilia DOC

82

« Avec le chèvre affiné, le blanc s'impose. Catarratto Sicilia DOC en est la preuve. »

WHITE_CHEESE

Sur des légumes grillés → Catarratto Sicilia DOC

80

« Catarratto Sicilia DOC ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »

GENERAL

Sur une tomate mûre → Catarratto Sicilia DOC

80

« Catarratto Sicilia DOC — frais et vif, exactement ce qu'il faut avec la tomate. »

GENERAL

Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

Rattacher mes cuvées

Vous cherchiez plutôt à tester le moteur ? Essayez avec un plat

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.