Sur une charcuterie → Castillon Côtes de Bordeaux
95« Castillon Côtes de Bordeaux, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Castillon Côtes de Bordeaux sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Castillon Côtes de Bordeaux
93« Les tanins de Castillon Côtes de Bordeaux fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Castillon Côtes de Bordeaux
93« Castillon Côtes de Bordeaux, intense comme le dessert chocolat — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Sur une volaille rôtie → Castillon Côtes de Bordeaux
91« Castillon Côtes de Bordeaux et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Castillon Côtes de Bordeaux
89« Les tanins de Castillon Côtes de Bordeaux fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Castillon Côtes de Bordeaux
89« Castillon Côtes de Bordeaux et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Sur des légumes grillés → Castillon Côtes de Bordeaux
88« Castillon Côtes de Bordeaux et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Castillon Côtes de Bordeaux
86« Les tanins de Castillon Côtes de Bordeaux fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.