Sur une charcuterie → Cassis Rouge
100« Cassis Rouge, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Cassis Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Cassis Rouge
95« Cassis Rouge s'arrondit au contact de l'agneau. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Cassis Rouge
91« Cassis Rouge s'arrondit au contact du bœuf. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Cassis Rouge
91« Cassis Rouge s'arrondit au contact du magret. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Cassis Rouge
90« Cassis Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Cassis Rouge
90« Cassis Rouge, intense comme le dessert chocolat — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Sur un bœuf braisé → Cassis Rouge
89« Cassis Rouge s'arrondit au contact du bœuf braisé. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Cassis Rouge
89« Cassis Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.