Sur des huîtres → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
87« Vin frais, plat savoureux — Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO agit comme un exhausteur naturel sur les huîtres. »
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Savore
Les plats que Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 21 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur des cèpes → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
87« On ne sert pas n'importe quoi sur les cèpes. Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO a le gabarit. »
GENERAL
Sur un plateau de fromages → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
86« Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO ne trahit aucun fromage du plateau, du plus doux au plus puissant. »
CHEESE_BOARD
Sur un chèvre affiné → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
85« Contrairement aux idées reçues, Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO s'entend bien mieux avec le chèvre affiné qu'un rouge. »
WHITE_CHEESE
Sur des saint-jacques → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
84« Vin frais, plat savoureux — Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO agit comme un exhausteur naturel sur les saint-jacques. »
UMAMI_FRESH
Sur un crustacé → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
84« Vin frais, plat savoureux — Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO agit comme un exhausteur naturel sur le homard. »
UMAMI_FRESH
Sur une tomate mûre → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
84« Vin frais, plat savoureux — Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO agit comme un exhausteur naturel sur la tomate. »
UMAMI_FRESH
Sur un poisson gras → Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO
83« Casablanca Valley Sauvignon Blanc DO et le saumon — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.