Sur un magret de canard → Cahors
98« Le fût de Cahors apporte la rondeur veloutée qu'il faut pour le magret. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Cahors sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Cahors
94« Cahors élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Sur un bœuf braisé → Cahors
92« Cahors élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Sur une viande rouge saignante → Cahors
89« Ce Malbec de Sud-Ouest est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Cahors
89« Ce Malbec de Sud-Ouest est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Cahors
82« Avec la volaille, Cahors trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Cahors
81« Cahors élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur des légumes grillés → Cahors
80« Avec les légumes grillés, Cahors trouve exactement sa place. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.