Sur un dessert au chocolat → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
94« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge a le gabarit. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
93« Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur une charcuterie → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
93« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
92« Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
89« Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur des cèpes → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
88« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge s'imposait. »
EARTHY_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
87« Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge
84« Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.