Sur une charcuterie → Côtes du Vivarais Rouge
100« Côtes du Vivarais Rouge et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Côtes du Vivarais Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Côtes du Vivarais Rouge
94« Ce Syrah/Grenache de Ardèche est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Côtes du Vivarais Rouge
92« Ce Syrah/Grenache de Ardèche est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Côtes du Vivarais Rouge
91« Ce Syrah/Grenache de Ardèche est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Côtes du Vivarais Rouge
89« Ce Syrah/Grenache de Ardèche est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Côtes du Vivarais Rouge
89« Côtes du Vivarais Rouge sait rester à sa place à la volaille. C'est rare. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Côtes du Vivarais Rouge
88« Côtes du Vivarais Rouge sait rester à sa place aux légumes grillés. C'est rare. »
GENERAL
Sur des cèpes → Côtes du Vivarais Rouge
84« Côtes du Vivarais Rouge, animal et profond — il est fait pour les cèpes. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
Rattacher mes cuvéesVous cherchiez plutôt à tester le moteur ? Essayez avec un plat
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.