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Les plats que Côtes du Roussillon Villages Tautavel sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur un magret de canard → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

95

« Ce Grenache/Carignan de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur une charcuterie → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

92

« charcuteries a du caractère. Côtes du Roussillon Villages Tautavel aussi. Ils se respectent. »

POWER_MATCH

Sur une viande rouge saignante → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

88

« Ce Grenache/Carignan de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un agneau → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

88

« Ce Grenache/Carignan de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un bœuf braisé → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

87

« Ce Grenache/Carignan de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »

TANNIN_PROTEIN

Sur une volaille rôtie → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

80

« Sur la volaille, Côtes du Roussillon Villages Tautavel prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »

GENERAL

Sur des cèpes → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

80

« Le Grenache de Roussillon porte la même chaleur terreuse que les cèpes. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un dessert au chocolat → Côtes du Roussillon Villages Tautavel

80

« dessert chocolat a du caractère. Côtes du Roussillon Villages Tautavel aussi. Ils se respectent. »

POWER_MATCH

Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.