Sur un magret de canard → Côtes du Roussillon Villages Tautavel
95« Ce Grenache/Carignan de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Savore
Les plats que Côtes du Roussillon Villages sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Côtes du Roussillon Villages
95« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Côtes du Roussillon Villages a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Côtes du Roussillon Villages
90« Côtes du Roussillon Villages et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Côtes du Roussillon Villages
89« Côtes du Roussillon Villages et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Côtes du Roussillon Villages
88« Côtes du Roussillon Villages et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Côtes du Roussillon Villages
82« Avec la volaille, Côtes du Roussillon Villages trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Côtes du Roussillon Villages
82« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Côtes du Roussillon Villages a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur des cèpes → Côtes du Roussillon Villages
81« Côtes du Roussillon Villages et les cèpes — même tempérament, même terroir dans le goût. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
Rattacher mes cuvéesVous cherchiez plutôt à tester le moteur ? Essayez avec un plat
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.