Sur une charcuterie → Côtes du Roussillon Rouge
98« Côtes du Roussillon Rouge élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Côtes du Roussillon Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Côtes du Roussillon Rouge
94« Les tanins de Côtes du Roussillon Rouge fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Côtes du Roussillon Rouge
92« Côtes du Roussillon Rouge élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le dessert chocolat. »
BOISE_RICHESSE
Sur une viande rouge saignante → Côtes du Roussillon Rouge
91« Les tanins de Côtes du Roussillon Rouge fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Côtes du Roussillon Rouge
90« Avec la volaille, Côtes du Roussillon Rouge trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur un magret de canard → Côtes du Roussillon Rouge
89« Le fût de Côtes du Roussillon Rouge apporte la rondeur veloutée qu'il faut pour le magret. »
BOISE_RICHESSE
Sur un bœuf braisé → Côtes du Roussillon Rouge
88« Côtes du Roussillon Rouge élevé en fût — vanille et toast qui s'accordent bien avec le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Sur des légumes grillés → Côtes du Roussillon Rouge
88« Avec les légumes grillés, Côtes du Roussillon Rouge trouve exactement sa place. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.