Sur une charcuterie → Côtes de Bourg
97« Ce Bordeaux en fût — vanille, toast et rondeur. Taillé pour la charcuterie. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Côtes de Bourg sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un dessert au chocolat → Côtes de Bourg AOC
94« Côtes de Bourg AOC encaisse la puissance du dessert chocolat sans jamais plier. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Côtes de Bourg
93« Côtes de Bourg et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Côtes de Bourg AOC
93« Côtes de Bourg AOC sait rester à sa place à la volaille. C'est rare. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Côtes de Bourg
91« Côtes de Bourg ne cherche pas à briller — il accompagne les légumes grillés. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur une viande rouge saignante → Côtes de Bourg
89« Côtes de Bourg et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Côtes de Bourg AOC
88« Côtes de Bourg AOC et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Sur un bœuf braisé → Côtes de Bourg
87« Ce Bordeaux en fût — vanille, toast et rondeur. Taillé pour le bœuf braisé. »
BOISE_RICHESSE
Calcul effectué sur 3 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
Rattacher mes cuvéesVous cherchiez plutôt à tester le moteur ? Essayez avec un plat
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.