Sur des légumes grillés → Côtes d'Auvergne Rouge
99« Avec les légumes grillés, Côtes d'Auvergne Rouge trouve exactement sa place. »
GENERAL
Savore
Les plats que Côtes d'Auvergne Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Côtes d'Auvergne Rouge
98« Avec la volaille, Côtes d'Auvergne Rouge trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur un agneau → Côtes d'Auvergne Rouge
93« Tanins sur protéine — Côtes d'Auvergne Rouge et l'agneau se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une charcuterie → Côtes d'Auvergne Rouge
93« Côtes d'Auvergne Rouge encaisse la puissance de la charcuterie sans jamais plier. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Côtes d'Auvergne Rouge
87« Tanins sur protéine — Côtes d'Auvergne Rouge et le bœuf se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Côtes d'Auvergne Rouge
86« Tanins sur protéine — Côtes d'Auvergne Rouge et le bœuf braisé se transforment mutuellement. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une tomate mûre → Côtes d'Auvergne Rouge
85« Côtes d'Auvergne Rouge — rond et généreux, exactement ce qu'il faut avec la tomate. »
GENERAL
Sur des cèpes → Côtes d'Auvergne Rouge
84« Côtes d'Auvergne Rouge et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.