Sur une charcuterie → Côtes Catalanes Rouge
96« Côtes Catalanes Rouge et la charcuterie — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
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Savore
Les plats que Côtes Catalanes Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un magret de canard → Côtes Catalanes Rouge
91« Les tanins de Côtes Catalanes Rouge fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »
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Sur un agneau → Côtes Catalanes Rouge
90« Les tanins de Côtes Catalanes Rouge fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
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Sur une viande rouge saignante → Côtes Catalanes Rouge
89« Les tanins de Côtes Catalanes Rouge fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
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Sur un bœuf braisé → Côtes Catalanes Rouge
86« Les tanins de Côtes Catalanes Rouge fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
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Sur une volaille rôtie → Côtes Catalanes Rouge
84« Côtes Catalanes Rouge se glisse parfaitement à la volaille. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Côtes Catalanes Rouge
84« Côtes Catalanes Rouge et le dessert chocolat — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
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Sur des légumes grillés → Côtes Catalanes Rouge
82« Côtes Catalanes Rouge se glisse parfaitement aux légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.