Sur un magret de canard → Brunello Riserva DOCG
92« Brunello Riserva DOCG et le magret — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Savore
Les plats que Brunello Riserva DOCG sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Brunello Riserva DOCG
89« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Brunello Riserva DOCG a le gabarit. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Brunello Riserva DOCG
87« Brunello Riserva DOCG et le bœuf — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Brunello Riserva DOCG
86« Brunello Riserva DOCG et l'agneau — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Brunello Riserva DOCG
85« Brunello Riserva DOCG et le bœuf braisé — la viande arrondit les tanins. L'accord classique. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Brunello Riserva DOCG
78« Brunello di Montalcino — un grand vin pour sublimer la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Brunello Riserva DOCG
77« Brunello di Montalcino — un grand vin pour sublimer les légumes grillés. »
GENERAL
Sur des cèpes → Brunello Riserva DOCG
67« Brunello di Montalcino — un grand vin pour sublimer les cèpes. »
EARTHY_MATCH
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
Rattacher mes cuvéesVous cherchiez plutôt à tester le moteur ? Essayez avec un plat
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.