Sur des légumes grillés → Bourgogne Passetoutgrains
99« Bourgogne Passetoutgrains et les légumes grillés — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Savore
Les plats que Bourgogne Passetoutgrains sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Bourgogne Passetoutgrains
98« Bourgogne Passetoutgrains et la volaille — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Bourgogne Passetoutgrains
96« Deux poids lourds à table : Bourgogne Passetoutgrains ne cède rien à le dessert chocolat. »
POWER_MATCH
Sur une charcuterie → Bourgogne Passetoutgrains
94« Deux poids lourds à table : Bourgogne Passetoutgrains ne cède rien à la charcuterie. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Bourgogne Passetoutgrains
93« Les tanins de Bourgogne Passetoutgrains fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une viande rouge saignante → Bourgogne Passetoutgrains
87« Les tanins de Bourgogne Passetoutgrains fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Bourgogne Passetoutgrains
86« Les tanins de Bourgogne Passetoutgrains fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
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Sur des cèpes → Bourgogne Passetoutgrains
84« Fruité en surface, terreux en fond — ce Gamay de Bourgogne est taillé pour les cèpes. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.