Sur des légumes grillés → Bourgogne Gamay
99« Bourgogne Gamay et les légumes grillés — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Savore
Les plats que Bourgogne Gamay sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Bourgogne Gamay
98« Bourgogne Gamay et la volaille — un accord naturel, sans fausse note. »
GENERAL
Sur un agneau → Bourgogne Gamay
91« Les tanins de Bourgogne Gamay fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une charcuterie → Bourgogne Gamay
90« Bourgogne Gamay, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Sur une tomate mûre → Bourgogne Gamay
86« Avec la tomate, Bourgogne Gamay trouve exactement sa place. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Bourgogne Gamay
84« Les tanins de Bourgogne Gamay fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un dessert au chocolat → Bourgogne Gamay
83« Bourgogne Gamay, intense comme le dessert au chocolat — l'équilibre par la force égale. »
POWER_MATCH
Sur des cèpes → Bourgogne Gamay
82« Fruité en surface, terreux en fond — ce Gamay de Bourgogne est taillé pour les cèpes. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.