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Les plats que Bolgheri Rosso Superiore DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur une charcuterie → Bolgheri Rosso Superiore DOC

94

« Bolgheri Rosso Superiore DOC et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »

POWER_MATCH

Sur un magret de canard → Bolgheri Rosso Superiore DOC

91

« Les tanins de Bolgheri Rosso Superiore DOC fondent sur le magret. La viande les apprivoise. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un agneau → Bolgheri Rosso Superiore DOC

89

« Les tanins de Bolgheri Rosso Superiore DOC fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »

TANNIN_PROTEIN

Sur une viande rouge saignante → Bolgheri Rosso Superiore DOC

88

« Les tanins de Bolgheri Rosso Superiore DOC fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un bœuf braisé → Bolgheri Rosso Superiore DOC

86

« Les tanins de Bolgheri Rosso Superiore DOC fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un dessert au chocolat → Bolgheri Rosso Superiore DOC

83

« Bolgheri Rosso Superiore DOC et le dessert chocolat se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »

POWER_MATCH

Sur une volaille rôtie → Bolgheri Rosso Superiore DOC

82

« Ce rouge de Toscane a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »

GENERAL

Sur des légumes grillés → Bolgheri Rosso Superiore DOC

80

« Ce rouge de Toscane a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »

GENERAL

Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.