Sur une charcuterie → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
93« Blaufränkisch Mittelburgenland DAC et la charcuterie — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
POWER_MATCH
Savore
Les plats que Blaufränkisch Mittelburgenland DAC sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une volaille rôtie → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
92« Sur la volaille, Blaufränkisch Mittelburgenland DAC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
92« Sur les légumes grillés, Blaufränkisch Mittelburgenland DAC prouve qu'un accord réussi n'a pas besoin d'être compliqué. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
92« Blaufränkisch Mittelburgenland DAC et le dessert chocolat — même puissance, aucun ne prend le dessus. »
POWER_MATCH
Sur un agneau → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
91« Ce Blaufränkisch de Burgenland est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des cèpes → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
91« Blaufränkisch Mittelburgenland DAC et les cèpes partagent un air de famille terrien. »
EARTHY_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
86« Ce Blaufränkisch de Burgenland est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Blaufränkisch Mittelburgenland DAC
85« Ce Blaufränkisch de Burgenland est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.