Sur un magret de canard → Barossa Valley Shiraz GI
91« Barossa Valley Shiraz GI s'arrondit au contact du magret. Transformation en bouche. »
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Savore
Les plats que Barossa Valley Shiraz GI sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Barossa Valley Shiraz GI
89« Barossa Valley Shiraz GI et la charcuterie se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Sur une viande rouge saignante → Barossa Valley Shiraz GI
87« Barossa Valley Shiraz GI s'arrondit au contact du bœuf. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un agneau → Barossa Valley Shiraz GI
86« Barossa Valley Shiraz GI s'arrondit au contact de l'agneau. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Barossa Valley Shiraz GI
85« Barossa Valley Shiraz GI s'arrondit au contact du bœuf braisé. Transformation en bouche. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Barossa Valley Shiraz GI
78« Barossa Valley Shiraz GI et la volaille — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Barossa Valley Shiraz GI
78« Barossa Valley Shiraz GI et le dessert chocolat se tiennent tête. C'est ça un grand accord. »
POWER_MATCH
Sur des légumes grillés → Barossa Valley Shiraz GI
74« Barossa Valley Shiraz GI et les légumes grillés — l'équilibre d'abord. Le reste suit. »
GENERAL
Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.