Sur une charcuterie → Barossa Valley Shiraz
95« Syrah de Australie-Méridionale en fût — épices, fruits noirs et rondeur. la charcuterie adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Savore
Les plats que Barossa Valley Shiraz sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Barossa Valley Shiraz
92« Ce Shiraz de Australie-Méridionale est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un magret de canard → Barossa Valley Shiraz
92« Syrah de Australie-Méridionale en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le magret adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Sur une viande rouge saignante → Barossa Valley Shiraz
91« Ce Shiraz de Australie-Méridionale est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur un bœuf braisé → Barossa Valley Shiraz
88« Syrah de Australie-Méridionale en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le bœuf braisé adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Sur un dessert au chocolat → Barossa Valley Shiraz
87« Syrah de Australie-Méridionale en fût — épices, fruits noirs et rondeur. le dessert chocolat adore ça. »
BOISE_RICHESSE
Sur une volaille rôtie → Barossa Valley Shiraz
85« Shiraz de Barossa, épicée et généreuse — elle enveloppe la volaille. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Barossa Valley Shiraz
82« Shiraz de Barossa, épicée et généreuse — elle enveloppe les légumes grillés. »
GENERAL
Calcul effectué sur 2 cuvées de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.