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Les plats que Barbera del Monferrato DOC sert le mieux

Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.

Sur une volaille rôtie → Barbera del Monferrato DOC

93

« Ce rouge de Piémont a du caractère sans écraser — parfait avec la volaille. »

GENERAL

Sur des légumes grillés → Barbera del Monferrato DOC

93

« Ce rouge de Piémont a du caractère sans écraser — parfait avec les légumes grillés. »

GENERAL

Sur un dessert au chocolat → Barbera del Monferrato DOC

93

« On ne sert pas un vin léger sur le dessert chocolat. Barbera del Monferrato DOC a le gabarit. »

POWER_MATCH

Sur un agneau → Barbera del Monferrato DOC

90

« Les tanins de Barbera del Monferrato DOC fondent sur l'agneau. La viande les apprivoise. »

TANNIN_PROTEIN

Sur une charcuterie → Barbera del Monferrato DOC

90

« On ne sert pas un vin léger sur la charcuterie. Barbera del Monferrato DOC a le gabarit. »

POWER_MATCH

Sur des cèpes → Barbera del Monferrato DOC

87

« Forêt dans le verre, forêt dans l'assiette — Barbera del Monferrato DOC s'imposait. »

EARTHY_MATCH

Sur une viande rouge saignante → Barbera del Monferrato DOC

84

« Les tanins de Barbera del Monferrato DOC fondent sur le bœuf. La viande les apprivoise. »

TANNIN_PROTEIN

Sur un bœuf braisé → Barbera del Monferrato DOC

82

« Les tanins de Barbera del Monferrato DOC fondent sur le bœuf braisé. La viande les apprivoise. »

TANNIN_PROTEIN

Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.

Faites-y figurer votre domaine

Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.

Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.