Sur un magret de canard → Banyuls Sec Rouge
93« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Savore
Les plats que Banyuls Sec Rouge sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur une charcuterie → Banyuls Sec Rouge
89« Deux poids lourds à table : Banyuls Sec Rouge ne cède rien à la charcuterie. »
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Sur une viande rouge saignante → Banyuls Sec Rouge
87« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur un bœuf braisé → Banyuls Sec Rouge
86« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur un agneau → Banyuls Sec Rouge
86« Ce Grenache Noir de Roussillon est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur des cèpes → Banyuls Sec Rouge
79« Banyuls Sec Rouge et les cèpes — garrigue et champignon, même esprit de terroir. »
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Sur une volaille rôtie → Banyuls Sec Rouge
78« Banyuls Sec Rouge ne cherche pas à briller — il accompagne la volaille. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Banyuls Sec Rouge
78« Deux poids lourds à table : Banyuls Sec Rouge ne cède rien à le dessert chocolat. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.