Sur des saint-jacques → Amontillado Jerez DO
84« Amontillado Jerez DO et les saint-jacques — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Savore
Les plats que Amontillado Jerez DO sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un crustacé → Amontillado Jerez DO
84« Amontillado Jerez DO et le homard — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur des huîtres → Amontillado Jerez DO
83« Amontillado Jerez DO et les huîtres — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur une volaille rôtie → Amontillado Jerez DO
79« Amontillado Jerez DO et la volaille — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur des légumes grillés → Amontillado Jerez DO
78« Amontillado Jerez DO et les légumes grillés — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur un poisson blanc → Amontillado Jerez DO
75« Amontillado Jerez DO et le poisson blanc — ni l'un ni l'autre ne prend le dessus. »
GENERAL
Sur des cèpes → Amontillado Jerez DO
72« Amontillado Jerez DO ne cherche pas à briller — il accompagne les cèpes. C'est ça un bon accord. »
GENERAL
Sur un chèvre affiné → Amontillado Jerez DO
71« Amontillado Jerez DO glisse sur le chèvre affiné là où un rouge accrocherait. Le secret est là. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.