Sur une charcuterie → Aloxe-Corton Premier Cru
100« Aloxe-Corton Premier Cru, intense comme la charcuterie — l'équilibre par la force égale. »
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Les plats que Aloxe-Corton Premier Cru sert le mieux
Calculé sur le profil chimique de l'appellation (pH, IPT, alcool, acidité, sucres). 16 plats au-dessus du seuil d'affichage.
Sur un agneau → Aloxe-Corton Premier Cru
94« Ce Pinot Noir de Côte de Beaune est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur une viande rouge saignante → Aloxe-Corton Premier Cru
91« Ce Pinot Noir de Côte de Beaune est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
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Sur un magret de canard → Aloxe-Corton Premier Cru
91« Ce Pinot Noir de Côte de Beaune est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur une volaille rôtie → Aloxe-Corton Premier Cru
90« Aloxe-Corton Premier Cru sait rester à sa place à la volaille. C'est rare. »
GENERAL
Sur un bœuf braisé → Aloxe-Corton Premier Cru
89« Ce Pinot Noir de Côte de Beaune est fait pour ça — ses tanins épousent la protéine. »
TANNIN_PROTEIN
Sur des légumes grillés → Aloxe-Corton Premier Cru
89« Aloxe-Corton Premier Cru sait rester à sa place aux légumes grillés. C'est rare. »
GENERAL
Sur un dessert au chocolat → Aloxe-Corton Premier Cru
78« Aloxe-Corton Premier Cru, intense comme le dessert au chocolat — l'équilibre par la force égale. »
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Calcul effectué sur 1 cuvée de notre catalogue. Aucun accord sous 40/100 n’est affiché.
Faites-y figurer votre domaine
Ces accords parlent de l’appellation, pas encore de vous. En rattachant vos cuvées, ce sont vos vins qui apparaissent — nommément, avec votre mot de vigneron, sur les pages que les amateurs consultent déjà.
Trois champs suffisent : appellation, couleur, millésime. Le profil chimique est hérité de l’appellation, vous n’avez pas d’analyse à ressaisir.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.