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Margaux
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~55€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
95/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE AMÉRICAINE
Rack of lamb sauce menthe : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Rack of lamb sauce menthe entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Margaux (rouge, Bordeaux) à environ 55€. Score 95/100.