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Napa Valley Cabernet Sauvignon
Californie · rouge · Cabernet Sauvignon · ~80€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
83/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE JAPONAISE
Wagyu A5 : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Wagyu A5 entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Napa Valley Cabernet Sauvignon (rouge, Californie) à environ 80€. Score 83/100.