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Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
88/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE JAPONAISE
Tofu mapo japonais : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Tofu mapo japonais. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Lambrusco di Sorbara DOC (effervescent, Émilie-Romagne). Score 88/100.
4 accords sélectionnés
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Cava Brut Nature
Catalogne · effervescent · Macabeo/Xarel·lo/Parellada · ~14€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
85/100
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Prosecco Superiore DOCG
Vénétie · effervescent · Glera
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
85/100
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