1
Gevrey-Chambertin
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~50€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
93/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE ITALIENNE
Saltimbocca alla romana : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Saltimbocca alla romana entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Gevrey-Chambertin (rouge, Bourgogne) à environ 50€. Score 93/100.
3 accords sélectionnés
2
Chambolle-Musigny
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~55€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
93/100
3
Vosne-Romanée
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~65€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
93/100