1
Priorat
Catalogne · rouge · Grenache/Carignan · ~35€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
93/100
ACCORD BUDGET · 30 A 50 · CUISINE ITALIENNE
Pappardelle al ragu di anatra : vin entre 30 et 50€
Entre 30 et 50€, on entre dans le territoire des grands vins. Sélection rigoureuse pour accompagner Pappardelle al ragu di anatra lors d'une occasion qui le mérite.
Notre choix favori : Priorat (rouge, Catalogne) à environ 35€. Score 93/100.
4 accords sélectionnés
2
Saint-Estèphe AOC
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon/Merlot · ~38€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
92/100
3
Pauillac
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~45€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
92/100
4
Saint-Estèphe
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~32€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
92/100