1
Gevrey-Chambertin
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~50€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE ITALIENNE
Foie de veau à la vénitienne : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Foie de veau à la vénitienne. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Gevrey-Chambertin (rouge, Bourgogne) à environ 50€. Score 96/100.
4 accords sélectionnés
2
Chambolle-Musigny
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~55€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
3
Vougeot
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~40€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
95/100
4
Vosne-Romanée
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~65€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
95/100