1
Gevrey-Chambertin
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~50€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE INTERNATIONALE
Foie de veau anglaise bacon : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Foie de veau anglaise bacon entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Gevrey-Chambertin (rouge, Bourgogne) à environ 50€. Score 96/100.
3 accords sélectionnés
2
Chambolle-Musigny
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~55€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
3
Vosne-Romanée
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~65€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
95/100