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Pauillac
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~45€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
84/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Faux-filet dry-aged : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Faux-filet dry-aged. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Pauillac (rouge, Bordeaux) à environ 45€. Score 84/100.