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Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
90/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE CHINOISE
Champignons noirs braisés : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Champignons noirs braisés. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Lambrusco di Sorbara DOC (effervescent, Émilie-Romagne). Score 90/100.
3 accords sélectionnés
2
Cava Brut Nature
Catalogne · effervescent · Macabeo/Xarel·lo/Parellada · ~14€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
89/100
3
Crémant de Loire Brut
Loire · effervescent · Chenin Blanc/Cabernet Franc · ~13€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
89/100