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Pomerol
Bordeaux · rouge · Merlot · ~42€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
84/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Caille rôtie aux raisins : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Caille rôtie aux raisins. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Pomerol (rouge, Bordeaux) à environ 42€. Score 84/100.